Quem nunca passou por momentos de dúvida e até uma certa tensão ao receber visitas inesperadas e não saber o que servir? Essa é uma situação bem comum e nem sempre temos à disposição os ingredientes certos ou uma boa ideia de aperitivos fáceis para preparar em pouco tempo.
No entanto, mesmo que você seja pego de surpresa e a despensa não esteja abastecida, é possível organizar um jantarzinho ou mesmo alguns petiscos baratos e simples, porém muito saborosos. Confira nossas dicas!
Opções de aperitivos fáceis
Para quem dispensa a formalidade de um jantar ou o horário não seja adequado para refeições mais completas, servir alguns aperitivos é uma ótima opção, como por exemplo:
Torradinhas com patê
Um jeito prático e gostoso de servir as visitas é oferecer torradinhas com patê de sabores variados (confira uma receita de patê de atum no final do artigo). Mesmo que você não tenha os produtos em casa, é bem fácil encontrá-los em qualquer padaria ou supermercado mais próximo.
Bruschettas
As bruschettas são uma unanimidade e estão entre os aperitivos fáceis que mais agradam, devido à possibilidade de se fazer vários recheios.
Embora a receita tradicional seja feita com pão italiano, você pode utilizar o pão francês em fatias, colocá-lo alguns minutos no forno com queijo para gratinar e o resultado é igualmente delicioso! E da mesma forma que as torradinhas, é fácil encontrar os ingredientes para preparar, caso não tenha nada na despensa.
Algumas opções de recheio da bruschetta:
- pizza (com mussarela, molho de tomate e orégano;
- bolonhesa;
- tomate e manjericão;
- ricota;
- frango com requeijão.
Buraco quente
O buraco quente é um tipo de comida de boteco que sempre faz sucesso e é super simples de preparar. Você pode fazê-los com mini-pães ou com o pão francês normal, cortando-os ao meio e retirando o miolo. Para o recheio, basta refogar uma carne moída bem temperada e preencher o “buraco” do pão com o refogado quentinho.
Bolinhos de arroz
Sabe aquela sobra de arroz do almoço? Ela pode se transformar em deliciosos bolinhos para aquela visita surpresa que chega no meio da semana. Além de ter um preparo fácil, o bolinho de arroz pode ser incrementado com queijo, calabresa e presunto para fugir do tradicional.
Para preparar, basta misturar ao arroz uma porção de queijo mussarela ralado, presunto ou calabresa também ralados, farinha de trigo, leite e temperos à gosto. Depois disso é só fritá-los.
Tomate recheado
Para quem quer fugir dos pães e dos bolinhos e procura uma receita mais leve, os tomates recheados, por exemplo, são uma excelente pedida, além de serem aperitivos fáceis e super baratos, já que são necessários poucos ingredientes.
Visitas no café da tarde
Contudo, se você recebeu uma visita inesperada bem na hora do café da tarde, mas quer caprichar, o pão de queijo pode ser uma boa saída! Acompanhado de um bom café ou suco de frutas, com goiaba ou doce de leite ele nunca deixa a desejar.
Por isso, nossa dica é ter sempre no congelador um pacote de pães de queijo congelados, bastando colocar no forno e aguardar alguns minutos para ficar pronto.
Caso queira servir um bolo de preparo fácil, pode optar por fubá e cenoura, ou ainda, se você é mais fit, que tal panqueca de banana? Ensinamos a prepará-la no final do artigo!
Comidinhas rápidas para almoço ou jantar
Se as visitas chegarem para almoçar ou jantar e os aperitivos não forem a melhor opção, ainda assim é possível preparar algo simples e gostoso. Nesse caso, uma macarronada, arroz de forno ou estrogonofe são possibilidades bem fáceis de preparar e que agradam a todos.
Como entrada, podem ser servidos os tomates recheados que citamos anteriormente, e uma salada de folhas e frutas, como manga, abacaxi ou morango.
Para incrementar a salada que tal preparar um molho simples usando limão, azeite sal e alguma erva fina (orégano, sálvia ou alecrim).
Bebidas e drinks
Para fugir dos refrigerantes, uma ótima sugestão é fazer uma água saborizada, com rodelas de frutas, hortelã ou alecrim. Ela vai muito bem no acompanhamento de aperitivos fáceis e o melhor: não é calórica!
Quanto aos drinks você pode fazer algum com um chá de sua preferência e alguma fruta, como abacaxi e muito gelo, basta bater tudo no liquidificador. Fica uma delícia para enfrentar os dias de calor.
Sobremesas que todos adoram
Depois dos aperitivos, um doce sempre é bem-vindo. Mas como a ideia é não ter muito trabalho e nem tantos gastos, boas opções de sobremesa são um mousse de limão ou maracujá, brigadeiro de colher ou porções do tradicional romeu e julieta (goiabada com queijo).
Como preparar patê de atum e panqueca fit?
Confira a seguir duas receitas bem fáceis e baratas para acompanhar um aperitivo ou servir no café da tarde para suas visitas:
Patê de atum
- 1 lata de atum
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Creme de leite
- 1 pitada de sal a gosto
- salsa a gosto, se preferir
Modo de preparo:
Abra a lata de atum e coloque em uma vasilha. Em seguida, adicione a maionese, o creme de leite e a salsa bem picadinha e amasse com um garfo ou passe no processador. Depois, é só passar nas torradas e saborear!
Panqueca fit de banana
Para uma opção mais saudável, a panqueca fit de banana é deliciosa e feita com apenas três ingredientes. E ainda é sem lactose, sem glúten e sem açúcar refinado! Para fazer de 7 a 9 mini panquecas você vai precisar de:
- 1 banana madura grande (150g)
- 2 ovos
- uma pitada de fermento em pó
Acompanhamentos para servir:
- fatias de banana
- canela
- mel
- sementes de chia
- pasta de amendoim
Modo de preparo:
Em um prato, mata bem os ovos e o fermento em pó. Em outro recipiente, amasse bem a banana com um garfo, até não ter mais pedaços grandes. Misture a banana amassada com os ovos batidos com fermento e misture com um garfo até que tudo esteja bem incorporado.
Numa frigideira anti aderente, coloque um pouco de óleo ou azeite apenas para untar, e despeje a massa em pequenas quantidades (1 a 2 colheres de sopa). Cozinhe em fogo médio baixo.
Ao perceber que a massa já está bem firme, vire e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto. Sirva imediatamente com mel, canela ou pasta de amendoim.
Gostou das dicas de aperitivos fáceis e comidinhas para receber suas visitas? Então aproveite e confira em nosso blog algumas dicas para fazer um churrasco gastando pouco!